Cuketové placky

Zase je tady ta známá, téměř každodenní otázka, co uvařit k obědu. Hladové krky se o svůj příděl začnou hlásit už s časnou dopolední hodinou a tak je nejvyšší čas vymyslet něco rychlého, možná trošku i zdravého a hlavně dobrého, tak aby byli všichni spokojení. A jaká je moje radost, když se k dílu hlásí drahá polovička. Jen asi začínám trpět ztrátou paměti, když najednou stojím u plotny, kde se na pánvičce smaží cuketové placky a já nemám ponětí, kdy se udála ta proměna a už je dělám já? Každopádně otázka, co dnes uvařit je vyřešená a s přemýšlením si můžeme dát pauzu do dalšího dne.

Suroviny:

jedna větší cuketa

1 vejce

2 stroužky česneku

majoránka

sůl

cca 200 g hladké mouky (podle velikosti cukety)

2 lžíce škvarků (viz. recept tady)

můžeme přidat i nastrouhané brambory

olej na smažení

Postup:

Cuketu nastrouháme a dáme do mísy spolu s vajíčkem, česnekem, solí a majoránkou. Zamícháme, přidáme škvarky a hladkou mouku dle potřeby. Pak už jen smažíme z obou stran dozlatova placičky na pánvi s olejem.

cuketové placky